CHAPTER ONE                                                                                                                    1

1.1       Introduction                                                                                                                1

1.2       Aim and Objective of the Study                                                                                3

CHAPTER TWO                                                                                                                    4

2.1       Description of Yam                                                                                                    4

2.2       Distribution of Yam in Nigeria                                                                                   4

2.3       Trends of Yam Production                                                                                         6

2.4       Importance of Soil Fertility for Yam Production                                                       7

CHAPTER THREE                                                                                                                12

3.1       Overview of Yam Production in Oyo State                                                               12

3.2       Yam Processing In Oyo State                                                                                     15

3.3       Yam Storage, Packaging and Transportation in Oyo State and Other Part               

of Nigeria                                                                                                                    15

CHAPTER FOUR                                                                                                                  19

4.1       Challenges of Yam Production                                                                                   19

4.2       Strategies for Solving the Challenges of Yam Production                                         21

4.2.1    Yam Minisett Technology                                                                                          22

4.2.2    Propagation by Vine Cutting                                                                                      23

4.2.3    Development of non-Stake Yam Genotypes                                                              24

4.2.4    Advances in Soil Management                                                                                   24

4.2.5    Agricultural Policy and Institutional Support                                                             25

CHAPTER FIVE: Conclusion                                                                                               27

References                                                                                                                              28